Couteaux du Pays Basque, Coutellerie Lames de Sames, 1 Avenue de l'Adour, 64600 Anglet, 06.08.28.50.83

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mardi 2 février 2016

Couteaux du Pays Basque, un couteau de berger pour un éleveur de manech...

Couteaux du Pays Basque, un couteau de berger pour un éleveur de manech...

Bonjour, ce couteau de berger a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour M. Berrouet éleveur de manech (brebis) au Pays Basque. Il désirait un couteau de berger avec une corne d'une de ses bêtes pour le manche et une lame large en acier carbone XC75 forgée main. A bientôt. Adio. Kittof.

samedi 23 janvier 2016

Couteaux du Pays Basque, couteau Basque 1695 avec rosettes à l'ancienne...

Couteaux du Pays Basque, couteau Basque 1695 avec rosettes à l'ancienne...

Bonjour, ce couteau Basque 1695 a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour René de Savoie. Son manche est en corne de brebis basque gravé du Lauburu (croix basque) et riveté avec des rosettes à l'ancienne. La lame de forme Yatagan est en acier inox 12C27. L'atelier,le magasin des couteaux du Pays Basque et l'exposition des couteaux régionaux seront fermés à partir du 23 janvier pour les congés annuels. A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 17 janvier 2016

Couteaux du Pays Basque, Couteaux Makilas, Marraza, en néflier scarifié...

Couteaux du Pays Basque, Couteaux Makilas, Marraza, en néflier scarifié...

Bonjour, ces 5 couteaux Makilas, Marraza, ont été réalisés à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour quatre frères et leur père. Les lames sont en acier inox 12C27 de forme Yatagan. Les manches ont été façonnés dans du bois de néflier scarifié, bois utilisé dans la fabrication du Makhila Basque traditionnel. Les viroles fixes, tournantes et le pommeau d'un des modèles sont en laiton. Les autres pommeaux sont en corne de buffle. A bientôt. Adio. Kittof.

Couteaux du Pays Basque, Couteaux Makilas, Marraza, en néflier scarifié 2...

Couteaux du Pays Basque, Couteaux Makilas, Marraza, en néflier scarifié 3...

lundi 11 janvier 2016

Couteaux du Pays Basque, deux couteaux de bergers Basques, lames acier carbone ...

Couteaux du Pays Basque, deux couteaux de bergers Basques, lames acier carbone ...

Bonjour, ces deux couteaux de bergers Basques ont été réalisés à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour un amateur de couteaux du Sud Est. Les lames sont en acier carbone XC75, brute de trempe, de forme feuille de sauge. Le manche avec la lame ouverte est en bois d'amourette et l'autre en bois de genévrier. Adio. Kittof.

dimanche 3 janvier 2016

Couteaux du Pays Basque, Urte berri on 2016, Bonne année 2016...

Couteaux du Pays Basque, Urte berri on 2016, Bonne année 2016...

Bonjour, Urte berri on 2016, Bonne année 2016. Le soleil s'est couché sur l'année 2015 comme il l'a fait sur cette plage d'Anglet. Une nouvelle année s'éveille, qu'elle vous apporte tout ce dont vous rêvez. A bientôt. Adio. Kittof.

mardi 29 décembre 2015

Couteaux du Pays Basque, Couteau le Biarritz en corne blonde...

Couteaux du Pays Basque, Couteau le Biarritz en corne blonde...

Bonjour, ce couteau, le Biarritz, a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour Pascal d'Hendaye. Son manche a été façonné dans une corne blonde de zébu et est gravé du lauburu (croix basque). Sa lame est en acier inox 12C27, polissage satiné. Ce couteau est inspiré par les armoiries de la ville de Biarritz qui représentent des baleiniers dans leur chaloupe harpons à la main. La forme du manche reprend la courbure de l'embarcation et la lame la forme stylisée du harpon. A bientôt. Adio. Kittof.

samedi 26 décembre 2015

Couteaux du Pays Basque, un couteau Bakunadar en corne de brebis...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Bakunadar en corne de brebis...

Bonjour, ce couteau Bakunadar a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour Clément. Son manche a été façonné à main levée dans une corne de brebis basque. Sa lame est en acier inox 12C27, gravée du Lauburu (croix basque), de forme feuille de sauge (forme traditionnelle pyrénéenne). A bientôt. Adio. Kittof.

Couteaux du Pays Basque, un couteau Bakunadar en corne de brebis 2...

dimanche 20 décembre 2015

Couteaux du Pays Basque, couteaux Yatagan Basque en corne de taureau d'Andalousie...

Couteaux du Pays Basque, couteaux Yatagan Basque en corne de taureau d'Andalousie...

Bonjour, l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet a réalisé une série limitée de 15 couteaux (tous numérotés) en corne de taureau provenant de la célèbre Ganaderia de Dolorès Aguirre à Constantina proche de Séville en Andalousie. Ce sont des modèles Yatagan Basque, système à ressort avec lame en acier inox 12C27, croix basque et numéro du couteau, de 1à 15, gravés en profondeur sur chaque côté de la mitre et guillochage "7 provinces" sur le dos de la lame. A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 13 décembre 2015

Couteaux du Pays Basque, un couteau de berger en ivoire de phacochère...

Couteaux du Pays Basque, un couteau de berger en ivoire de phacochère...

Bonjour, ce couteau de berger a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour Patxi. Son manche a été façonné dans une défense d'ivoire de phacochère. Sa lame est en acier carbone XC75 brute de trempe, de forme feuille de sauge. A bientôt. Adio. Kittof.

lundi 7 décembre 2015

Couteaux du Pays Basque, un couteau Betiko en corne de brebis...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Betiko en corne de brebis...

Bonjour, ce couteau Betiko a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque pour Ama d'Anglet. Son manche a été façonné à main levée dans une corne de brebis basque provenant des Aldudes. Sa lame de forme ancienne inspirée d'une lame espagnole du 17ème/18ème siècles est en acier inox 12C27 avec Lauburu (croix basque) découpée. A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 6 décembre 2015

Couteaux du Pays Basque, un couteau Béarnais Lou Piquetou pour un amateur de couteaux de Pau...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Béarnais Lou Piquetou pour un amateur de couteaux de Pau...

Bonjour, ce couteau Béarnais, Lou Piquetou, a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour un amateur de couteaux de Pau. Son manche a été façonné à main levée dans une corne de brebis basco-béarnaise. Sa lame est en acier carbone XC75 gravée du blason Béarnais. Son système à deux clous possède un axe en maillechort et une butée en inox. A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 29 novembre 2015

Couteaux du Pays Basque, Euskal Ganita, couteau Basque ...

Couteaux du Pays Basque, Euskal Ganita, couteau Basque ...

Bonjour, ce couteau "Euskal Ganita", Couteau Basque en français, a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour un amateur de couteaux de Lille. Son manche a été façonné à main levée dans un bois de cerf sambar. Sa lame est en acier inox 12C27 de forme feuille de sauge. "Ganita" et "Kanita" sont la traduction en basque de couteau pliant. "Euskal Ganita" est une marque de l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet. A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 22 novembre 2015

Couteaux du Pays Basque, un couteau deux clous avec un manche en corne d'Aurochs ...

Couteaux du Pays Basque, un couteau unique avec un manche en corne d'Aurochs ...

Bonjour, ce couteau deux clous a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour un amateur de couteaux de la région parisienne. Son manche a été façonné à main levée dans une corne d'Aurochs de Heck ou « néo aurochs ». L'aurochs de Heck provient d'une sélection de races bovines domestiques menée en Allemagne dans les années 1920 et 1930 par les frères Heck. Ce mélange visait à recréer le type originel sauvage des bovins domestiques, c’est-à-dire l'aurochs originel, Bos primigenius qui serait apparu en Inde au Pléistocène inférieur, il y a environ deux millions d'années. La lame de ce couteau pliant deux clous est en acier carbone XC75 brute de trempe de forme feuille de sauge. A bientôt. Adio. Kittof.

Couteaux du Pays Basque, un couteau unique avec un manche en corne d'Aurochs 2 ...

dimanche 15 novembre 2015

Couteaux du Pays Basque, un couteau Makila, le Marraza ...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Makila, le Marraza ...

Bonjour, ce couteau Makila, le Marraza, a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour Pascal de la Drôme. Son manche, inspiré du Makhila (bâton traditionnel Basque), a été façonné dans une corne de zébu flammée foncée avec une bague en laiton fixée sous le pommeau. Sa lame, de forme yatagan, est en acier carbone XC75, brute de trempe. Son système est à deux clous avec axe en maillechort et butée en inox. A bientôt. Adio. Kittof.

Couteaux du Pays Basque, un couteau Makila, le Marraza 2 ...

dimanche 8 novembre 2015

Couteaux du Pays Basque, un couteau Yatagan Basque artisanal...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Yatagan Basque artisanal...

Bonjour, ce couteau, le Yatagan Basque, a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque pour Guy d'Anglet. Sa lame, réalisée en acier carbone XC75 par enlèvement de matière, a été gravée en profondeur du Lauburu (croix basque). Le manche est en pointe de corne de zébu façonné à main levée. Les rosettes sur les deux côtés du manche ont été rivetées une à une à l'ancienne au marteau avec des rondelles en laiton et des pointes en inox. Ce couteau possède un système deux clous traditionnel avec axe en maillechort et butée en inox. A bientôt. Adio. Kittof.

Couteaux du Pays Basque, un couteau Yatagan Basque artisanal 2...

samedi 7 novembre 2015

Couteaux du Pays Basque, un couteau Bakunadar en corne de brebis des Aldudes...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Bakunadar en corne de brebis des Aldudes...

Bonjour, ce couteau Bakunadar a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour Yoann du Gard. Son manche a été façonné à main levée dans une corne de manech (brebis basque) provenant des Aldudes et gravé du Lauburu (croix basque). Sa lame, de forme feuille de sauge, est en inox 12C27, aspect vieilli. A bientôt. Adio. Kittof.

lundi 2 novembre 2015

Couteaux du Pays Basque, un Capucin des Vignes en corne de blonde d'Aquitaine...

Couteaux du Pays Basque, un Capucin des Vignes en corne de blonde d'Aquitaine...

Bonjour, ce couteau, le Capucin des Vignes, a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour Laurent d'Hossegor. Sa lame,de forme feuille de sauge, est en acier carbone XC75, gravée de la devise béarnaise "Toque-y si gauses" qui signifie en français "Touche y si tu oses". Le manche, façonné dans une corne de blonde d'Aquitaine, est gravé du blason béarnais. Le Capucin des Vignes est un des rares couteaux deux clous possédant un tire-bouchon. A bientôt. Adio. Kittof.

lundi 26 octobre 2015

Couteaux du Pays Basque, un couteau Nivelle, réalisé en stage, en buis du Tarn et Garonne...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Nivelle, réalisé en stage, en buis du Tarn et Garonne...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Nivelle, réalisé en stage, en buis du Tarn et Garonne 2...

Bonjour, ce couteau Nivelle a été réalisé en stage par Olivier, dans un morceau de buis provenant de sa maison familiale située dans le Tarn et Garonne. Il a façonné à main levée le manche de son couteau deux clous. Sa lame est en acier carbone XC75 de forme pointe au centre avec un polissage satiné. Système deux clous avec axe en maillechort, butée en inox et rosettes en laiton. A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 18 octobre 2015

Couteaux du Pays Basque, un Couteau Corsaire en Ivoire rose...

Couteaux du Pays Basque, un Couteau Corsaire en Ivoire rose...

Bonjour, ce couteau Corsaire a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour Ambre de l'Hérault. Son manche a été façonné dans un morceau de bois de Berchemia Zeyheri d'Afrique du Sud, nommé également Ivoire rose. Sa lame de forme sabre est en acier inox 12C27. Système à deux clous avec l'axe en maillechort et la butée en inox. A bientôt. Adio. Kittof.

lundi 12 octobre 2015

Couteaux du Pays Basque, un couteau unique, réalisé en stage par Régis...

Couteaux du Pays Basque, un couteau unique, réalisé en stage par Régis...

Couteaux du Pays Basque, un couteau unique, réalisé en stage par Régis 2...

Couteaux du Pays Basque, un couteau unique, réalisé en stage par Régis 3...

Bonjour, ce couteau unique a été réalisé en stage par Régis du Var à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet. Pour fabriquer son couteau, il s'est inspiré pour le système d'un couteau de chez Citadel, le Yaku Saku, et pour le manche d'un réservoir de Harley Sporster. Le manche a été façonné à main levée dans une corne de buffle d'eau. La lame est en acier carbone XC75 forgée main. A bientôt. Adio. Kittof.

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