Couteaux du Pays Basque, Coutellerie Lames de Sames, 1 Avenue de l'Adour, 64600 Anglet, 06.08.28.50.83

Aller au contenu | Aller au menu | Aller à la recherche

dimanche 31 août 2014

Couteaux du Pays Basque, un couteau Nivelle en genévrier...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Nivelle en genévrier...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Nivelle en genévrier 2...

Bonjour, ce couteau Nivelle a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque pour Fr@nk de Tyrosse. Son manche a été façonné dans une morceau de genévrier de l'Hérault et gravé du Lauburu (croix basque). Sa lame, de forme pointe au centre, est en acier carbone XC75, brute de trempe. A bientôt. Adio. Kittof.

Couteaux du Pays Basque, Couteau Basque 1695 en ivoire de mammouth et lame Damas...

Couteaux du Pays Basque, Couteau Basque 1695 en ivoire de mammouth et lame Damas...

Bonjour, ce Couteau Basque 1695 a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet. Sa lame est en acier Damas inox sandvik, fabriquée par enlèvement de matière. Son manche est en ivoire de mammouth bleui par l'oxyde ferreux qui se trouvait dans le sol où le mammouth a séjourné.

Couteaux du Pays Basque, Couteau Basque 1695 en ivoire de mammouth et lame Damas 2...

Le Lauburu (croix basque) et 1695 sont gravés dans le ressort. Le prix de ce couteau pliant à ressort est de 790 euros. A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 24 août 2014

Couteaux du Pays Basque, le Marraza, Couteau Makila, en néflier scarifié et pommeau corne noire...

Couteaux du Pays Basque, le Marraza, Couteau Makila, en néflier scarifié et pommeau corne noire 1...

Bonsoir, L'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque, le seul créateur et fabricant du Couteau Makila, le Marraza, a décidé pour fêter ses dix ans d'existence, qui auront lieu le 1er décembre 2014, de réaliser une série limitée de Marraza.

Couteaux du Pays Basque, le Marraza, Couteau Makila, en néflier scarifié et pommeau corne noire 2...

Ces Couteaux Makilas uniques, auront tous le manche en néflier scarifié et un pommeau à son extrémité, pommeau en corne de buffle fabriqué dans les années cinquante pour un fabricant de makhilas du Pays Basque gravé du Lauburu (croix basque).

Couteaux du Pays Basque, le Marraza, Couteau Makila, en néflier scarifié et pommeau corne noire 3...

Une virole en laiton tournante bloquera la lame en acier inox 12C27 en position ouverte. Vous pouvez découvrir en photo ce modèle anniversaire.

Couteaux du Pays Basque, le Marraza, Couteau Makila, en néflier scarifié et pommeau corne noire 4...

Couteaux du Pays Basque, le Marraza, Couteau Makila, en néflier scarifié et pommeau corne noire 5...

Sachez que chaque couteau sera unique car chaque bois de néflier scarifié est différent.

Couteaux du Pays Basque, le Marraza, Couteau Makila, en néflier scarifié et pommeau corne noire 6...

A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 17 août 2014

Couteaux du Pays Basque, Basques de bon appétit...

Couteaux du Pays Basque, Basques de bon appétit...

Bonjour, voici une ancienne carte postale dont le cliché a été pris au Pays Basque. On peut voir des basques à l'heure du repas, couteau à la main. J'ai retrouvé un vieux dicton basque: "Euskalduna, sakela batean arrosarioa eta bestean ganita". La traduction en français est la suivante: "Le basque, le chapelet dans une poche et le couteau dans l'autre". A bientôt. Adio. Kittof.

vendredi 15 août 2014

Couteaux du Pays Basque, des couteaux Nivelle en Polynésie...

Couteaux du Pays Basque, des couteaux Nivelle en Polynésie...

Couteaux du Pays Basque, des couteaux Nivelle en Polynésie 2...

Bonjour, ces deux photos m'ont été envoyées par Marie, Stéphane, Mateo et Hegoa, une famille du Pays Basque qui s'est installée en Polynésie. Vous pouvez découvrir deux couteaux Nivelle que j'avais réalisé pour Mateo et Hegoa. Merci à eux pour ces clichés du bout du monde, pris à Moorea. Je voyage grâce à mes couteaux deux clous. A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 10 août 2014

Couteaux du Pays Basque, la vie, c'est du fromage et un couteau...

Couteaux du Pays Basque, la vie, c'est du fromage et un couteau...

Bonjour, la vie ce n'est pas que du fromage et un couteau mais quand même un peu. Ce couteau pliant système deux clous a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque avec une lame en acier inox 12C27 fabriquée par enlèvement de matière. Son manche est en corne de brebis basque. Ce couteau a été pensé au départ comme un couteau pliant à fromage mais la viande ne lui fait pas peur. Le collectionneur qui a acheté cette pièce unique m'a demandé son nom, sur le fait je l'ai baptisé "Etxola". A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 3 août 2014

Couteaux du Pays Basque, un couteau Oso réalisé en stage par Sébastien...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Oso réalisé en stage par Sébastien...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Oso réalisé en stage par Sébastien 2...

Bonjour, Sébastien a réalisé, pendant ses vacances, ce couteau Oso en stage à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet. Sa lame est en acier inox 12C27 que Sébastien a guilloché avec 7 encoches et 7 "S", 7 comme les 7 provinces basques et "S" comme Sames, mon village. Il a façonné le manche à main levée à partir d'une corne de brebis basque provenant des Aldudes. Le système est celui des deux clous traditionnels pyrénéens. A bientôt. Adio. Kittof.

samedi 2 août 2014

Couteaux du Pays Basque, nos couteaux sur les tables d'un second restaurant Atelier Vivanda...

Couteaux du Pays Basque, nos couteaux sur les tables d'un second restaurant Atelier Vivanda...

Bonjour, après l'Atelier Vivanda et le restaurant Akrame (2 étoiles au Michelin) situés tous les deux rue Lauriston, les couteaux de l'Atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque sont à nouveau sur les tables d'un restaurant parisien. Un nouvel Atelier Vivanda (super resto à viandes), 20 rue du cherche midi dans le 6ème à Paris, vient d'ouvrir et vous accueille du mardi au samedi, au déjeuner de 12h à 14h30 et au dîner de 19h30 à 23h00. A bientôt. Adio. Kittof.

lundi 28 juillet 2014

Couteaux du Pays Basque, j'ai testé pour vous le sparadrap...

Couteaux du Pays Basque, j'ai testé pour vous le sparadrap...

Bonjour, l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque fête cette année ses dix ans d'existence. En dix ans j'ai eu le temps de me couper un grand nombre de fois. C'est pour cela qu'aujourd'hui, je vous fais part de mon expérience de doigt "sparadrapé". Le top à mon avis est le Nexcare Active de chez 3M, résistant vraiment à l'eau et assez épais pour travailler toute la journée sur des frottes et sur le backstand. A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 13 juillet 2014

Couteaux du Pays Basque, Deux Couteaux Makilas, Couteaux Marraza...

Couteaux du Pays Basque, Deux Couteaux Makilas, Couteaux Marraza 3...

Couteaux du Pays Basque, Deux Couteaux Makilas, Couteaux Marraza 2...

Couteaux du Pays Basque, Deux Couteaux Makilas, Couteaux Marraza...

Bonjour, ces deux Couteaux Makilas, Couteaux Marraza, ont été réalisés à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet. Leurs manches sont en cornes de zébu habillés de viroles fixes en laiton. Sur leurs pommeaux une croix basque (Lauburu) est gravée. Leurs lames sont en acier inox 12C27 avec guillochage "sept provinces". Le système est celui du deux clous, système traditionnel pyrénéen. A bientôt. Adio. kittof.

samedi 5 juillet 2014

Couteaux du Pays Basque, un couteau Xistera, lame carbone brute de trempe...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Xistera, lame carbone brute de trempe...

Bonjour, ce couteau Xistera, créé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque avec la complicité de Dominique Urchoeguia, a été réalisé avec une lame acier carbone Xc75, brute de trempe. Son manche est en buis avec une mitre en cocobolo rappelant le gant en cuir du Chistera. Son système est à ressort avec un cran plat. Dominique, qui est un ancien pelotari, a eu l'idée de graver la croix basque sur le manche, symbolisée par des chisteras et des pelotes. A bientôt. Adio. Kittof.

lundi 30 juin 2014

Couteaux du Pays Basque, un couteau Aitatxi en chêne...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Aitatxi en chêne...

Bonjour, ce couteau Aitatxi a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque pour M. Bruno .T de Saint Gaudens. Son manche a été façonné à la main et les deux visages (Aitatxi d'un côté et Amatxi de l'autre) ont été sculptés par Serge Aray dans un morceau de chêne. Sa lame est en acier inox 12C27 avec guillochage "Sept provinces". Le système de blocage de la lame, en position ouverte, est par virole tournante en laiton. A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 22 juin 2014

Couteaux du Pays Basque, un couteau Basque de Cambo les Bains datant de 1722...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Basque de Cambo les Bains datant de 1722...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Basque de Cambo les Bains datant de 1722 bis...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Basque de Cambo les Bains datant de 1722 ter...

Bonsoir, ce couteau Basque, baptisé le Kanbo a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet. Kanbo est la traduction en basque du nom de la ville de Cambo les bains située dans la province du Labourd au Pays Basque. J'ai réalisé ce couteau pliant système deux clous en prenant pour modèle la forme d'un couteau, coutelas ou glaive sculpté sur le linteau datant de 1722 d'une maison du Bas-Cambo. Vous pouvez découvrir la photo de ce linteau envoyée par Olivier Penaud, merci à lui. A bientôt. Adio. Kittof.

Couteaux du Pays Basque, visite des Dandy Rider's à l'atelier Lames de Sames...

Couteaux du Pays Basque, visite des Dandy Rider's à l'atelier Lames de Sames...

Couteaux du Pays Basque, visite des Dandy Rider's à l'atelier Lames de Sames 2...

Bonjour, lors de la troisième édition du Wheels & Waves à Biarritz, manifestation pour célébrer l’univers de la moto custom, les Dandy Rider's sont venus visiter l'atelier des couteaux du Pays Basque et l'exposition des couteaux régionaux. Un apéro a suivi dans une ambiance sympa. Merci à Tagada d'avoir organisé cette visite, cela m'a permis de rencontrer une équipe chaleureuse. A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 15 juin 2014

Couteaux du Pays Basque, un couteau pour le 70ème anniversaire du débarquement en Normandie...

Couteaux du Pays Basque, un couteau pour le 70ème anniversaire du débarquement en Normandie...

Bonjour, l'entreprise de Thiers, ARTO a créée 6644, sa nouvelle marque de couteaux système liner-lock. Le R1 série D-DAY est numéroté de 1 à 1944 exemplaires. Bien évidemment, 6644 signifie 6 JUIN 1944. Le couteau existe en trois coloris, desert army, kaki army et black commando avec un manche en G10. La lame est en acier inox X70CRM017 avec un revêtement black titanium. Pour les collectionneurs du Pays Basque, sachez qu'il ne me reste que quelques modèles. A bientôt. Adio. Kittof.

lundi 9 juin 2014

Couteaux du Pays Basque, un couteau Bakunadar pour une confirmation...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Bakunadar pour une confirmation...

Bonjour, ce couteau Bakunadar a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque pour la confirmation du jeune Antoine de Touraine. Son manche a été façonné à main levée dans une pointe de corne de zébu de couleur caramel. Sa lame est en acier Damas carbone forgée main de forme feuille de sauge. La forme de lame la plus répandue sur toute la chaîne des Pyrénées. A bientôt. Adio. Kittof.

jeudi 29 mai 2014

Couteaux du Pays Basque, un Couteau Basque grande taille en ébène bicolore...

Couteaux du Pays Basque, un Couteau Basque grande taille en ébène bicolore...

Bonjour, ce Couteau Basque grande taille a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour M. Curutchague de Soule. Son manche a été façonné à main levée dans un morceau d'ébène bicolore du Sénégal et gravé du Lauburu (croix basque) d'un côté et du lion de Soule de l'autre. La lame, pointe au centre, est en acier carbone Xc75. A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 25 mai 2014

Couteaux du Pays Basque, un Couteau Makila en corne blonde...

Couteaux du Pays Basque, un Couteau Makila en corne blonde...

Bonjour, ce Couteau Makila, le Marraza, a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour Alain de Nice. Sa lame est en acier inox 12C27 avec un guillochage "Sept Provinces". Son manche a été façonné dans une corne blonde flammée de zébu, gravé sur son pommeau du Lauburu (croix basque). La lame est bloquée en position ouverte par une virole tournante en laiton. A bientôt. Adio. Kittof.

lundi 19 mai 2014

Couteaux du Pays Basque, la famille des Lames de Sames accueille une collaboratrice Triumphale...

Couteaux du Pays Basque, la famille des Lames de Sames accueille une collaboratrice Triumphale...

Ola, la famille des Lames de Sames s’agrandit, une nouvelle venue a pointé le bout de son pneu près de notre atelier à Anglet. Cette "Bonnie" aux couleurs de 1964 (très bonne année...) me permettra de livrer mes amis revendeurs du Pays Basque, de Saint Jean de Luz, Espelette et Saint Pée sur Nivelle, en évitant les embouteillages estivaux. A bientôt. Adio. Kittof.

jeudi 1 mai 2014

Couteaux du Pays Basque, un couteau Basque, le 1695 à l'ancienne ...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Basque, le 1695 à l'ancienne 3 ...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Basque, le 1695 à l'ancienne 2...

Bonjour, le couteau Basque de 1695, que vous découvrez, a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet. Ce modèle est inspiré d'un couteau ancien pliant de 1695 qui était fabriqué à Irissarry au Pays Basque par Francisco de Aguerre, barbier et coutelier. Le manche a été fabriqué dans une corne de manech (brebis basque) provenant des Aldudes. J'ai ajouté quelques rosettes à l'ancienne comme sur les vieux couteaux du Sud ouest à ressort tel que le Gersois. La lame peut être en acier carbone Xc75, en inox 12c27 ou en Damas. A bientôt. Adio. Kittof.

Couteaux du Pays Basque, un couteau Basque, le 1695 à l'ancienne ...

- page 1 de 27