Couteaux du Pays Basque, Coutellerie Lames de Sames, 64520 Sames, 06.08.28.50.83

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lundi 8 février 2010

Couteaux du Pays Basque, un Yatagan Basque version Ohitura (tradition)...

Couteaux du Pays Basque, un Yatagan Basque version Ohitura (tradition)...

Agur, ce Yatagan Basque, de la coutellerie Lames de Sames, a été réalisé dans notre atelier pour M. Etcheverry, amateur de couteaux. Son manche est en corne de Manech (brebis basque) décoré de vingt rosettes (laiton et inox) comme les Yatagans Basques traditionnels. Sa lame, forgée main, est en acier carbone XC75, polissage miroir. Gero arte. Kittof

dimanche 7 février 2010

Couteaux du Pays Basque, des tire-bouchons basques avec des mèches introuvables...

Couteaux du Pays Basque, des tire-bouchons basques avec des mèches introuvables...

Agur, la coutellerie Lames de Sames fabrique des couteaux mais réalise également, depuis le début de l'année 2010, des tire-bouchons avec des mèches qui ne sont plus fabriquées de nos jours. Elles proviennent de l'entreprise de Paul Couttier, le père du Maître coutelier Charles Couttier, qui fabriquait des mèches de tire-bouchons à Saint-Rémy-sur-Durolle. Les établissements Couttier ont aujourd'hui fermé, ces mèches de 1cm de diamètre sont depuis quasiment introuvables. J'ai réussi à m'en procurer quelques unes qui feront de beaux tire-bouchons sur les tables du Pays Basque. Je les habille de corne noire, de corne blonde, de défense de phacochère et d'autres matières nobles. Gero arte. Kittof.

samedi 6 février 2010

Couteaux du Pays Basque, un couteau à jambon du Pays Basque 100% forgé...

Couteaux du Pays Basque, un couteau à jambon du Pays Basque 100% forgé...

Agur, ce couteau à jambon du Pays Basque, a été réalisé à la coutellerie Lames de Sames, dans notre atelier. Roland d'Anglet, grand amateur de couteaux, m'a demandé un manche en Manech (brebis basque) pour ce couteau dont la lame, 100% forgée, est en acier carbone XC75. Gero arte. Kittof.

mercredi 3 février 2010

Couteaux du Pays Basque, l'Adour deux clous en bois d'amourette...

Couteaux du Pays Basque, l'Adour deux clous en bois d'amourette de la coutellerie Lames de Sames...

Agur, ce couteau l'Adour, a été réalisé à la coutellerie Lames de Sames, dans notre atelier du Pays Basque. Sa lame est en acier inox 12C27 et son manche en bois d'amourette gravé du Lauburu (croix basque). Ce modèle existe en version traditionnelle deux clous et en version "cran forcé" numérotée, réalisée en collaboration avec Christophe Richard, le coutelier de Briscous. Gero arte. Kittof.

mardi 2 février 2010

Couteaux du Pays Basque, un Lou Piquetou, couteau béarnais, en corne de Manech...

Couteaux du Pays Basque, un Lou Piquetou, couteau béarnais, en corne de Manech...

Bonjour, ce Lou Piquetou, couteau béarnais, a été réalisé à la coutellerie Lames de Sames dans notre atelier, pour Jean-Claude. C des Bouches-du-Rhône, collectionneur de couteaux. Son manche est en Manech (brebis basque) et sa lame en acier carbone XC75, polissage miroir. Gero arte. Kittof. (PS : Merci à Edorta et à Gérard du Vexin pour les conseils).

samedi 30 janvier 2010

Couteaux du Pays Basque, le Yatagan Basque de la coutellerie Lames de Sames...

Couteaux du Pays Basque, le Yatagan Basque de la coutellerie Lames de Sames...

Agur, ce Yatagan Basque a été réalisé à la coutellerie Lames de Sames, dans notre atelier, pour un amateur de couteaux d'Essonne, M. Eric.L. Sa lame est en acier inox 12C27 gravée "Yatagan Basque". Son manche est en Manech (brebis basque) gravé du Lauburu (croix basque). A cause d'une méchante tendinite à l'épaule (merci le ponçage à la main), la coutellerie et l'atelier Lames de Sames seront fermés jusqu'au 16 février inclus. Gero arte. Kittof.

samedi 16 janvier 2010

Couteaux du Pays Basque, un Marraza (couteau Makila) Damas et corne blonde...

Couteaux du Pays Basque, un Marraza (couteau Makila) Damas et corne blonde...

Agur, ce couteau Marraza (couteau Makila) a été réalisé à l'atelier Lames de Sames pour un amateur de couteaux travaillant à Dax. Son manche est en corne blonde flammée, gravé du Lauburu (croix basque) et sa lame en acier Damas de 128 couches, forgée main. J'ai mis un léger filtre bleu sur cette photo car aujourd'hui, je prends quelques jours de congés et le bleu me fera oublier le blanc de la neige. Gero arte. Kittof.

jeudi 14 janvier 2010

Couteaux du Pays Basque, un couteau de Berger pyrénéen, Capucin à deux clous, unique...

Couteaux du Pays Basque, un couteau de Berger pyrénéen, Capucin à deux clous, unique...

Agur, ce couteau de Berger pyrénéen, à système deux clous, a été réalisé à l'atelier Lames de Sames pour Mr.D de Salies de Béarn. C'est un modèle unique fabriqué d'après un Capucin thiernois ancien de la marque"31 Besset" (à l'arrière plan). Ce pliant possède une lame en acier carbone XC75 forgée main de forme feuille de sauge polissage miroir. Son manche, en Manech (brebis basque), se termine par une bélière, selon le souhait du propriétaire. La maison Savignac à Foix commercialise encore de nos jours cette forme exacte de couteaux pyrénéens sous l'appellation : "Le Cathare". Gero arte. Kittof.

mercredi 13 janvier 2010

Couteaux du Pays Basque, Couteau Basque en Damas pour le Nord de la France...

Couteaux du Pays Basque, un Couteau Basque en Damas pour le Nord de la France...

Agur, ce Couteau Basque, dont le manche est en forme de stèle discoïdale, a été réalisé à l'atelier Lames de Sames. Son propriétaire, Hervé Lavaur, amateur de couteaux, originaire de la région, l'a emporté dans le Nord de la France à Dunkerque, où il habite. Il a emmené avec lui un peu de Pays Basque, avec ce pliant fabriqué dans une corne blonde flammée noire gravée du Lauburu (croix basque). Sa lame est en acier Damas, forgée main, de 128 couches. Gero arte. Kittof.

dimanche 10 janvier 2010

Couteaux du Pays Basque, un couteau deux clous, le Nivelle, en corne de Manech (brebis basque)...

Couteaux du Pays Basque, un couteau deux clous, le Nivelle, en corne de Manech (brebis basque)...

Agur, ce couteau deux clous, le Nivelle, a été réalisé à l'atelier Lames de Sames en décembre. Son manche a été façonné dans une corne de Manech (brebis basque), qui a laissé apparaître, après le polissage à la main, de magnifiques flammes noires. Sa lame est en acier inox 12C27, gravée du Lauburu (croix basque). Gero arte. Kittof.

samedi 9 janvier 2010

Couteaux du Pays Basque, un des derniers rémouleurs ambulants de Paris...

Couteaux du Pays Basque, un des derniers rémouleurs ambulants de Paris...

Agur, lors de ma dernière excursion à la Capitale, j'ai rencontré par hasard, au coin d'une rue, un des derniers rémouleurs ambulants de Paris. Roger poussait sa charette en faisant tinter une cloche, annonçant sa venue. Il s'est gentiment arrêté pour que je puisse immortaliser cet instant. Merci à lui et à toutes ces personnes qui font vivre encore ces métiers de la rue. Sans eux, ils auraient totalement disparu. Gero arte. Kittof.

vendredi 8 janvier 2010

Couteaux du Pays Basque, le Txino, un couteau Capucin du Pays Basque...

Couteaux du Pays Basque, le Txino, un couteau Capucin du Pays Basque...

Agur, ce couteau, le Txino, a été réalisé à l'atelier Lames de Sames au Pays Basque. Le modèle, présenté, possède une lame en inox 12C27 et un manche en cocobolo gravé du Lauburu ( croix basque). Le nom "Txino" (vous devez prononcer "Tchino") est le diminutif de "Kaputxino" qui signifie "Capucin" en Basque. Ce couteau deux clous traditionnel reprend la forme des anciens couteaux pyrénéens, nommés "Capucins". On les désignait ainsi car l'arrière du manche faisait penser à une capuche de moine. Gero arte. Kittof.

jeudi 7 janvier 2010

Couteaux du Pays Basque, le Corsaire, couteau de la Côte Basque...

Couteaux du Pays Basque, le Corsaire, couteau de la Côte Basque...

Agur, ce couteau, le Corsaire, a été réalisé à l'atelier Lames de Sames pour une habitante de Louhossoa (Pays Basque). Sa lame est en acier inox 12C27 et son manche en ébène de Macassar, gravé de la croix végétale. Le Corsaire est un couteau pliant, déposé et fabriqué par l'atelier Lames de Sames, élaboré en 2006 avec mon ami Patt Art Celtic, qui a forgé le premier prototype. Je lui avais fourni un dessin qui reprenait la forme d'une lame utilisée au XIIème siècle, qu'on retrouvait également au XVIème siècle sur des couteaux de morutiers de la Côte Basque. Sa lame rappelle un sabre d’abordage dont l’extrémité aurait été cassée. Selon la légende, cette ancienne pratique était courante sur les lames des couteaux de marins afin qu’elles ne puissent les blesser lors de manœuvres ou de rixes. Si vous désirez découvrir les magnifiques couteaux de Patt, n'hésitez pas à vous rendre sur son site: http://www.patt-art-celtic.fr. Gero arte. Kittof.

mercredi 6 janvier 2010

Couteaux du Pays Basque, Sting en concert, à Paris, Salle Pleyel...

Couteaux du Pays Basque, Sting en concert, à Paris, Salle Pleyel...

Agur, j'ai eu le plaisir d'assister au concert de Sting, à Paris, Salle Pleyel. Après m'être imprégné des titres de son dernier album, "If on a winter's night...", je pensais arriver dans une ambiance gros pull en laine, tasse de thé et barbe d'ermite. Au contraire, sur scène, Sting et ses musiciens (classiques et folklore écossais) débordent d'énergie. J'ai passé un superbe moment, rien ne vaut les salles de concert à taille humaine. Gero arte. Kittof.

lundi 4 janvier 2010

Couteaux du Pays Basque, un Marraza Luxu (couteau makila) avec lame Damas...

Couteaux du Pays Basque, un Marraza Luxu (couteau Makila) avec une lame Damas...

Agur, Bonne année 2010 à tous. Zorionak eta Urte berri on 2010. Ce Marraza Luxu (couteau Makila) a été réalisé à l'atelier Lames de Sames, fin décembre, pour un amateur de couteaux, parisien. Son manche en corne de buffle, gravé du Lauburu (croix basque), est habillé d'une bague en laiton. Sa lame est en acier Damas de 128 couches, forgée par Jérôme Truchard. Gero arte. Kittof.

mardi 29 décembre 2009

Couteaux du Pays Basque, un Pottok Ohitura (tradition) en corne de Manech ( brebis basque)...

Couteaux du Pays Basque, un Pottok Ohitura (tradition) en corne de Manech (brebis basque)...

Agur, ce couteau, le Pottok Ohitura (tradition) a été réalisé au Pays Basque, à l'atelier Lames de Sames pour F. D, amateur de couteaux, habitant Castres. Son manche a été façonné dans une corne de Manech (brebis basque), habillé du cloutage traditionnel du couteau Yatagan Basque, riveté entièrement à la main. Sa lame est en acier inox 12C27. Gero arte. Kittof.

jeudi 24 décembre 2009

Couteaux du Pays Basque, une Paire de Pères Noël, couteliers du Pays Basque...

Couteaux du Pays Basque, une Paire de Pères Noël, couteliers du Pays Basque...

Agur, joyeux noël à tous, zorionak eta urte berri on. Voici une paire de pères noël, couteliers du Pays Basque, les deux christophe : à droite Christophe Richard (le coutelier de Briscous) et à gauche Christophe Lauduique ( le coutelier de Sames). Photo prise au Salon d'Artisanat de Pau, organisé par la sympathique équipe du Lions Club. Gero arte. Kittof.

dimanche 20 décembre 2009

Couteaux du Pays Basque, un Kanita (couteau pliant en basque) en croûte de bélier basque...

Couteaux du Pays Basque, un Kanita (couteau pliant en basque) en croûte de bélier...

Bonjour, ce couteau, le Kanita (couteau pliant en basque), a été réalisé à l'atelier Lames de Sames pour Mr Hayet. Son manche est en croûte de bélier basque. Sa lame, en acier inox 12C27, a été poinçonnée de notre marque "L64C", qui certifie la réalisation de chacun de nos couteaux, à l'atelier Lames de Sames, au Pays Basque. Attention aux contrefaçons de couteaux dits "Basques" ou du "Pays Basque" qui ne sont que des fabrications chinoises ou pakistanaises. Gero arte. Kittof.

samedi 19 décembre 2009

Couteaux du Pays Basque, un Marraza (couteau Makila) en Damas pour un Bayonnais...

Couteaux du Pays Basque, un Marraza (couteau Makila) en Damas pour un Bayonnais...

Agur, ce couteau, le Marraza (couteau Makila), a été réalisé à l'atelier Lames de Sames pour Mr Emile. M, Bayonnais et amateur de couteaux. Sa lame (forgée main) est en acier Damas de 128 couches. Son manche, gravé du Lauburu (croix basque), est en corne blonde de zébu. Gero arte. Kittof.

lundi 14 décembre 2009

Couteaux du Pays Basque, un Couteau Basque avec manche en cerisier d'Itxassou...

Couteaux du Pays Basque, un Couteau Basque avec manche en cerisier d'Itxassou...

Agur, ce Couteau Basque a été réalisé à l'atelier Lames de Sames pour Mr Mendiboure d'Itxassou. Son manche a été façonné dans un morceau de cerisier d'Itxassou, village du Pays Basque réputé depuis des siècles pour ses variétés locales de cerises : Xapata, Beltxa et Peloa. Sa lame est en acier inox 12C27. Gero arte. Kittof.

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