Couteaux du Pays Basque, Coutellerie Lames de Sames, 1 Avenue de l'Adour, 64600 Anglet, 06.08.28.50.83

Aller au contenu | Aller au menu | Aller à la recherche

dimanche 8 septembre 2013

Couteaux du Pays Basque, un couteau Ozeano pour un pêcheur de l'Adour...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Ozeano pour un pêcheur de l'Adour...

Agur, ce couteau Ozeano a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour un pêcheur de l'Adour. Son manche en forme de poisson est en corne de buffle d'eau. Sa lame en acier inox 12C27 possède un onglet en forme de vague découpé. Ce couteau Ozeano est une création de l'atelier Lames de Sames et de la coutellerie La Civette de Saint Jean de Luz. A bientôt. Adio. Kittof.

lundi 2 septembre 2013

Couteaux du Pays Basque, un couteau Txino réalisé en stage par un Istréen...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Txino réalisé en stage par un Istréen...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Txino réalisé en stage par un Istréen 2...

Agur, ce couteau Txino (diminutif de Capucin en basque) a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque en stage par Maxime d'Istres dans les Bouches du Rhône. Son manche a été façonné par cet amateur de couteaux à main levée dans une pointe de corne de zébu. Sa lame de forme pointe au centre a été guillochée avec finition polissage satiné. L'axe de la lame est en maillechort et la butée en inox. A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 1 septembre 2013

Couteaux du Pays Basque, un Bakunadar avec lame inox aspect vieilli...

Couteaux du Pays Basque, un Bakunadar avec lame inox aspect vieilli...

Agur, voici un Bakunadar réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour un amateur de couteaux du Pays Basque. Son manche a été façonné à main levée dans une corne de manech (brebis basque) et gravé du Lauburu (croix basque). Sa lame de forme feuille de sauge est en acier inox 12C27 aspect vieilli. A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 25 août 2013

Couteaux du Pays Basque, un couteau Betiko en corne de manech...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Betiko en corne de manech...

Agur, ce Betiko a été réalisé cet été à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour un amateur de couteaux. Son manche a été façonné à main levée dans une corne de brebis basque à tête noire. Sa lame est inspirée d'une forme espagnole du XVIème et XVIIème siècle, que l'on trouvait sur un simple couteau traditionnel de berger. A bientôt. Adio. Kittof.

lundi 19 août 2013

Couteaux du Pays Basque, un Yatagan Basque avec clous et rosettes à l'ancienne...

Couteaux du Pays Basque, un Yatagan Basque avec clous et rosettes à l'ancienne...

Agur, ce Yatagan Basque avec système deux clous a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet. Son manche a été façonné à main levée dans une corne de brebis basque, Manech à tête noire. Des clous avec rosettes en laiton ont été rivetés à la main sur la corne comme les Yatagans Basques anciens. M. Guitterez, propriétaire de ce couteau a choisi une lame inox 12C27 avec le guillochage des sept provinces. A bientôt. Adio. Kittof.

samedi 10 août 2013

Couteaux du Pays Basque, Lames de Sames au salon des Métiers d'Antan et des collectionneurs 2013...

Couteaux du Pays Basque, Lames de Sames au salon des Métiers d'Antan et des collectionneurs 2013...

Agur, L'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque sera présent lors du salon des Métiers d'Antan et des collectionneurs à Salies de Béarn le 15 août 2013. Sandalier, horloger, fabricant de pelote basque, fabricant de bâton gascon, couteliers, chaisiers, céramiste, artisan du cuir, façonneur de sel, bûcherons et de très nombreuses autres métiers anciens seront au rendez-vous, plus de 80 artisans !!. Merci à Yaya Castéra, Président de cette manifestation qui a déclaré : "Tous les artisans retenus s'engagent à ne vendre que des produits qu'ils auront eux-mêmes confectionnés. C'est un point majeur qui conditionne notre accord." Vous pourrez également assister au Championnat du monde de lancer d'espadrille et déguster des plats locaux. Pour tous renseignements n'hésitez pas à téléphoner au 06 87 75 84 77. A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 4 août 2013

Couteaux du Pays Basque, couteau le Basque de 1695 avec système cran forcé...

Couteaux du Pays Basque, couteau le Basque de 1695 avec système cran forcé...

Couteaux du Pays Basque, couteau le Basque de 1695 avec système cran forcé 2...

Couteaux du Pays Basque, couteau le Basque de 1695 avec système cran forcé 3...

Agur, pour ceux qui suivent mon blog, vous avez déjà pu voir le Basque de 1695 avec système deux clous traditionnel. Aujourd'hui, ce couteau pliant inspiré d'un modèle créé en 1695 en Basse-Navarre dans le village d'Irissarry, est fabriqué également avec un système à cran forcé. Pour mettre au point ce fermant du Pays Basque, j'ai demandé à Yvan et Thomas Boitel de la coutellerie le fidèle, avec qui je travaille depuis plusieurs années proposant dans ma coutellerie de nombreux modèles de couteaux régionaux de leur fabrication, de m'assister dans ce projet. Le Basque de 1695 reprend la lame forme yatagan large comme le couteau d'origine. Je le réalise avec ou sans mitre. Chaque ressort est gravé en profondeur du Lauburu (croix basque) et de la date "1695". La lame est soit en acier carbone XC75, soit en acier inox 12C27, soit en acier Damas carbone forgé main ou Damas inox. Un guillochage sur la lame représente les 7 provinces et la lettre "S", première lettre de mon village Sames, Samatze en basque, signature de l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque. Les manches peuvent être en bois du Pays Basque, en bois exotiques, en corne blonde, en corne noire, en corne de brebis basque, en ivoire de phacochère. N'hésitez pas à me téléphoner au 06.08.28.50.83 ou m'envoyer un email à atelier@couteau-basque.com, si vous désirez que je vous réalise un couteau Basque de 1695 personnalisé. A bientôt. Adio. Kittof.

lundi 29 juillet 2013

Couteaux du Pays Basque, un Txino, couteau Capucin Basque, réalisé en stage par un Breton...

Couteaux du Pays Basque, un Txino, couteau Capucin Basque, réalisé en stage par un Breton 2...

Couteaux du Pays Basque, un Txino, couteau Capucin Basque, réalisé en stage par un Breton...

Kaixo, voici un Txino, couteau Capucin Basque réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque par Franck, Breton en vacances avec sa famille au Pays Basque. Son manche a été façonné à main levée par Franck dans un morceau d'olivier venant du village de Puyoo (64). Sa lame, de forme feuille de sauge, est en acier inox 12C27, aspect vieilli. A bientôt. Adio. Kittof.

lundi 22 juillet 2013

Couteaux du Pays Basque, Bonnes Fêtes de Bayonne 2013...

Couteaux du Pays Basque, Bonnes Fêtes de Bayonne 2013...

Egun on, l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque sera ouvert cette semaine des Fêtes de Bayonne, le mardi 23 juillet, mercredi 24 juillet, jeudi 25 juillet et vendredi 26 juillet de 14h à 18h. Samedi 27 juillet, fermeture exceptionnnelle pour cause de participation (avec modération) aux Fêtes de Bayonne 2013. Merci à Eddie pour la photo du lâcher de taureau à l'atelier. A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 21 juillet 2013

Couteaux du Pays Basque, un Betiko pour Luc, un Québécois au Pays Basque...

Couteaux du Pays Basque, un Betiko pour Luc, un Québécois au Pays Basque...

Couteaux du Pays Basque, un Betiko pour Luc, un Québécois au Pays Basque 2...

Kaixo, ce couteau Betiko a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour Luc, Québecois en vacances au Pays Basque. Il a choisi ce modèle avec une corne blonde de zébu façonnée à main levée et une lame inox 12C27. Je souhaite longue vie à ce couteau basque chez nos amis du Québec. A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 14 juillet 2013

Couteaux du Pays Basque, un couteau de berger du Pays Basque, le Bakunadar en ivoire de phacochère...

Couteaux du Pays Basque, un couteau de berger du Pays Basque, le Bakunadar en ivoire de phacochère...

Ce couteau de berger du Pays Basque a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque pour un amateur de couteaux du Sud-est. Sa lame est en acier inox 12C27, polissage satiné. Son manche a été façonné à main levée dans une défense d'ivoire de phacochère et gravé du Lauburu (croix basque). L'ivoire de phacochère est le seul ivoire d'animal existant encore sur la surface de la Terre que j'ai le droit de travailler en toute légalité. A bientôt. Adio. Kittof.

Couteaux du Pays Basque, un couteau de berger du Pays Basque, le Bakunadar...

Couteaux du Pays Basque, un couteau de berger du Pays Basque, le Bakunadar...

Kaixo, ce couteau de berger du Pays Basque, le Bakunadar, a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque pour un amateur de couteaux, habitant la région parisienne. Son manche a été façonné à main levée dans une corne de manex (brebis basque). Sa lame est en acier carbone XC75, forgée main. La forme de cette lame est dite feuille de sauge ou feuille de saule. On la trouve sur toute la chaîne des Pyrénées depuis le XVème siècle. A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 7 juillet 2013

Couteaux du Pays Basque, L'Erbi, Le Lièvre Basque...

Couteaux du Pays Basque, L'Erbi, Le Lièvre Basque...

Couteaux du Pays Basque, L'Erbi, Le Lièvre Basque 2...

Voici un couteau à virole tournante réalisé en collaboration avec le sculpteur Landais Serge Aray. Sculpté à la main son manche représente un lièvre couché. L'Erbi, lièvre en basque, peut être réalisé dans différents bois. Sa lame peut être soit de forme pied de mouton, comme sur la photo, soit de forme Yatagan. A bientôt. Adio. Kittof.

Couteaux du Pays Basque, l'Aitatxi en néflier scarifié...

Couteaux du Pays Basque, l'Aitatxi en néflier scarifié...

Voici un couteau Aitatxi (grand père en basque) réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque. Son manche est en néflier scarifié, bois utilisé pour le Makila. Sa lame est en acier XC75 forgé main. A bientôt. Adio. Kittof.

Couteaux du Pays Basque, le Marraza, les premiers Couteaux Makila en bois...

Couteaux du Pays Basque, le Marraza, les premiers Couteaux Makila en bois...

Egun on, voici les premiers Marraza, Couteaux Makilas en bois réalisés à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet. De gauche à droite, vous pouvez découvrir de l'olivier, du genévrier et du cocobolo. Tous les pommeaux sont gravés à leur extrémité du Lauburu (croix basque). Les lames des couteaux présentés sont en acier inox 12C27. Une virole tournante en laiton permet de bloquer la lame, de forme Yatagan, en position ouverte. A bientôt. Adio. kittof.

dimanche 30 juin 2013

Couteaux du Pays Basque, un Betiko réalisé en stage...

Couteaux du Pays Basque, un Betiko réalisé en stage...

Couteaux du Pays Basque, un Betiko réalisé en stage 2...

Agur, ce couteau Betiko a été réalisé lors d'un stage à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque par Christophe.F de Marseille. Il a façonné à main levée la corne de manech ( brebis basque) pour fabriquer le manche de son couteau deux clous. La lame est en acier inox 12C27 avec la croix basque découpée. A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 23 juin 2013

Couteaux du Pays Basque, l'Aitatxi (grand père en basque), le couteau en néflier scarifié...

Couteaux du Pays Basque, l'Aitatxi (grand père en basque), le couteau en néflier scarifié...

Couteaux du Pays Basque, l'Aitatxi (grand père en basque), le couteau en néflier scarifié bis...

Agur, ce couteau, l'Aitatxi (grand père en basque), a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour un amateur de couteaux vivant au Pays Basque. Son Manche est en néflier scarifié, le bois avec lequel le bâton basque, le Makila, est fabriqué traditionnellement. Sa lame est en acier inox 12C27 avec un système de blocage par virole tournante en laiton. Le guillochage sur la lame est constitué de sept entailles représentant les "Sept Provinces du Pays Basque" et d'un "S" première lettre de mon village Sames, Samatze en basque. Ce guillochage est la signature de l'atelier Lames de Sames. A bientôt. Adio. Kittof.

samedi 8 juin 2013

Couteaux du Pays Basque, un couteau Corsaire en ivoire de phacochère...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Corsaire en ivoire de phacochère...

Agur, voici un couteau Corsaire réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour Théophile, le fils d'un ami. Son manche a été façonné à main levée dans une défense de phacochère. Sa lame, de forme sabre, est en acier inox 12C27. A bientôt. Adio. Kittof.

jeudi 6 juin 2013

Couteaux du Pays Basque, un couteau Betiko en corne de brebis...

Couteaux du Pays Basque, un couteau Betiko en corne de brebis...

Agur, voici un couteau Betiko réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque pour un amateur de couteaux de la Drôme. Son manche a été façonné à main levée dans une corne de manech (brebis basque). Sa lame est en acier inox 12C27 avec la croix basque découpée. Plusieurs personnes m'ont demandé où elles pouvaient trouver ce couteau. Pour l'instant, il n'est en vente qu'à l'atelier d'Anglet. Son prix d'entrée de gamme est de 80 euros. A bientôt. Adio. Kittof.

dimanche 2 juin 2013

Couteaux du Pays Basque, un Couteau Basque en ébène bicolore...

Couteaux du Pays Basque, un Couteau Basque en ébène bicolore...

Couteaux du Pays Basque, un Couteau Basque en ébène bicolore 2...

Kaixo, ce Couteau Basque en ébène bicolore a été réalisé à l'atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque d'Anglet pour un amateur de couteaux du 64. Son manche a été façonné à main levée dans un morceau d'ébène bicolore du Sénégal et gravé de la croix basque. Sa lame est en acier carbone XC75. A bientôt. Adio. Kittof.

- page 3 de 26 -