Couteaux du Pays Basque, Coutellerie Lames de Sames, 64520 Sames, 06.08.28.50.83

Bonjour, ce Couteau Basque a été réalisé à l'atelier Lames de Sames pour Mitchell. E, vivant à Surprise, ville de l'Etat d'Arizona (sud-ouest des Etats-Unis). Mitchell, qui a de la famille à Came, village proche de Sames, m'avait rendu visite cet été et avait choisi la forme du Couteau Basque et un morceau de bois de genévrier qui traînait sur mon établi. Quelques mois plus tard, ce deux clous a traversé l'Atlantique et a emporté avec lui un peu de Pays Basque en Amérique. A bientôt. Kittof.

Bonjour, chose promise au 13h de TF1, chose faite, voici le couteau à jambon réalisé à l'atelier Lames de Sames. Chaque couteau sera unique car son propriétaire choisira la longueur de la lame et la matière du manche. Un couteau à jambon du Pays Basque personnalisé!! Sa lame 100% forgée en acier carbone possède une très grande qualité de coupe. Trois tailles de lames vous sont proposées : 25cm, 30cm et 35cm. Pour les manches, rivetés à l'ancienne, vous pourrez choisir entre du bois, de la corne noire, de la corne blonde, de la corne de bélier basque, du bois de cerf et pour les couteaux à jambon d'exception de l'ivoire de phacochère et même du mammouth. A bientôt. Kittof.

Bonjour, ce couteau "le Pottok" a été réalisé à l'atelier Lames de Sames pour J-P.M du village de GOES (64). Son manche est en platane érable des bords d'Adour. Sa lame est en acier inox 12C27, gravée du Pottok (petit cheval basque). A bientôt. Kittof.

Bonjour, pour ceux qui n'ont pas pu voir le reportage, sur l'atelier Lames de Sames et ses couteaux du Pays Basque, diffusé hier sur TF1 dans le journal de 13h présenté par Jean-Pierre Pernaut, vous pouvez cliquer sur le lien suivant qui vous fera découvrir nos couteaux en images. A bientôt. Kittof.

http://www.wat.tv/images/v30/loaderexport.swf?revision=2.8.270&baseUrl=www.wat.tv&videoId=3150713&referer=undefined&request=3150713&oasTag=TF1%2Fgenerique&browser=ie&context=swfpu&playerType=tf1Player&isOverlay=true

Bonjour, ce couteau Corsaire a été réalisé à l'atelier Lames de Sames pour J.M, amateur de couteaux. Il désirait que soit gravé sur les deux côtés de la lame, les prénoms de ses fils : Eguzki (soleil en basque) et Otxoa ( le loup en basque). Le manche est en corne blonde flammée et la lame en acier inox 12C27. A bientôt. Kittof.

Bonjour, j'ai réalisé une petite série de couteaux l'Aitatxi (grand-père en basque) pour le site de David Chabernaud, http://www.rayon-basque.com. Ce site vend tous les produits du Pays Basque avec suivi et sérieux. Leur montant est attractif car David les propose à la vente au même prix qu'à l'atelier Lames de Sames. Leur manche, en néflier scarifié (le même bois que pour la Makila), est surmonté d'une virole fixe en cuivre. La lame peut être soit en acier carbone XC75, soit en inox 12C27. Chaque couteau est différent car chaque morceau de néflier est unique. A bientôt. Kittof.

Bonjour, ce couteau l'Artzain, berger en basque, a été réalisé à l'atelier Lames de Sames au mois de septembre 2009. Il est depuis devenu un des couteaux de la collection de Sastaguino, collectionneur espagnol de couteaux, qui était venu jusqu'à Sames pour visiter l'atelier des Couteaux du Pays Basque. Vous pouvez le retrouver sur le forum espagnol spécialisé en coutellerie, armasblancas.mforos.com. N'hésitez pas à lui poser des questions sur les couteaux espagnols traditionnels, il sait énormément de choses sur les différents modèles et leurs fabricants. A bientôt. Kittof.

Bonjour, Noël Vernassier, qui avait forgé avec Philippe Pérès à la Fête des Amis du Couteau en Pays Basque, réalise des couteaux droits magnifiques. Voci un de ses modèles de 18.5 cm de long, lame de 9cm de tranchant, de 2,5cm de large et 3mm d'épaisseur. Le manche est en plaquettes de bahia rivetées et collées. Avis aux amateurs, voici les coordonnées de Noël : nvc@club-internet.fr. A bientôt. Kittof.

Bonjour, ce couteau du Pays Basque, le Pottok Ohitura (tradition) a été réalisé à l'atelier Lames de Sames pour M. Guy.L, de Seine-Maritime, grand amateur de fonds marins. Son manche, en bélier blond du Pays Basque, est surmonté de rosettes comme les anciens couteaux Yatagans Basques. Sa lame est en acier inox 12C27 gravée du Lauburu (croix basque). A bientôt. Kittof.